香酥芋泥鸭
好吃的芋泥鸭~ 刚炸起来,咬下去的那一口..... 口感很特别..... 表面酥脆,里面却柔软到不行,还有浓郁的芋香味....
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
芋头切片后，放入蒸锅蒸熟，取出压成泥状。 - 第二步：
火腿切细末，开阳切末后，放入芋泥中。 - 第三步：
接着放入猪油、盐、糖、胡椒粉、香油、玉米粉后，搅拌均匀。 - 第四步：
把半隻鸭去骨去肉后，取鸭皮的部分，接着洒下玉米粉，再抹上调好味的芋泥。 - 第五步：
起约180度的油锅，把芋泥鸭放入锅中炸，炸至金黄色即可起锅，沥油切块。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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