叶菜
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 叶菜

不管是外食或在家自己动手，总少不了一盘青菜！用蒸、炒、烫等不同方式呈现，则可以体会到不同的食材风味呢！叶菜料理除了有较少的蛋白质和脂肪，更有抗氧化剂和保护肠道健康的膳食纤维，另外也含有保护健康头发和皮肤的必要营养素唷！

更多与「叶菜」有关类：

列表

芹香蒜苗培根

芹香蒜苗培根

一般在料理培根时，大多只是搭配一种蔬菜就草草上桌，若是能搭配2种以上的蔬菜来料理，不只营养加分，口味更多了层次感。
叶菜
蒜炒牛奶白菜

蒜炒牛奶白菜

又称为矮脚白菜，叶片柔嫩浓绿，叶面呈卷皱状，叶柄雪白肥厚，弯曲如汤匙，墨绿配奶白两色对比强烈，外观非常讨喜。
叶菜
炒芥蓝菜花~阿基师偷呷步~

炒芥蓝菜花~阿基师偷呷步~

芥蓝菜含有极为丰富的维生素Ａ、Ｃ、蛋白质及钙质，可清血，促进皮肤新陈代谢，防止色素沉淀，补充皮肤养分。由于含有机碱，所以稍带苦味，但是能刺激食欲，粗纤维则能帮助消化，防止便秘。芥蓝还有明目，除热等功能。冬季盛产的季节蔬菜好吃又便宜~怕芥蓝菜的苦味吗? 阿基师的偷呷步 &quot后猪油炒芥兰&quot后猪油会吸芥兰菜的苦味让芥兰菜吃起来更显甘甜~只要先川烫过~再用一点点的猪油炒香~不但口感甘甜颜色更是翠绿 ~
叶菜
和风酱凉拌芋仔梗

和风酱凉拌芋仔梗

阿母喜欢把芋仔梗闷煮烂烂、入口即化芋不同于阿母的煮法，凉拌芋仔梗，脆脆的口感，也不错哦！ 博客：
叶菜
炒野莲

炒野莲

其实野莲也是一种野菜，但后来由农人开始种植。美浓客家村处处可见野莲水田， 而且料理并不困难，若遇雨季叶菜类价格上涨时不妨可选择它
叶菜
芝麻辣油拌青菜

芝麻辣油拌青菜

同样是在办公室用微波炉完成的料理~ 香辣开胃芝麻浓郁@@真的好好吃! 烫青菜一份至少30元! 超市一包空心菜只要28元可以吃三次唷>O<~有省到咧!
叶菜
姜丝小白菜

姜丝小白菜

有别于一般的姜丝小白菜，这道食谱利用姜丝、小白菜分开炒，味道更好！
叶菜

清洗花椰菜~

清洗花椰菜~
清洗花椰菜~
清洗花椰菜~
又到了花椰菜产季.花椰菜对人体很好.听说还可以防癌.也是肠道的清道夫.但它的农药真的很多.要吃得安全只要利用家里随手可得的面粉.就可以把农药洗得干干净净的.....大家可以试试~
叶菜
脆烤羽衣甘蓝

脆烤羽衣甘蓝

Kale羽衣甘蓝有个很美的中文名字，亚洲市场里不常见到，我也是到美国来才见到她本尊。分享我最爱的羽衣甘蓝料理：用手将叶片摘成小片，裹上橄榄油、海盐与秘密武器，送进烤箱烤成羽衣甘蓝脆片Kale Chips，酥脆顺口又甘甜，是非常健康的小零食哟！ 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】：
叶菜