拷贝名店料理韭菜花炒皮蛋
家里头出去吃台菜不二选择只有欣叶老店,习惯了它菜的口味,没有精致不实际的冰冷摆盘只有很温暖的家常美味,这样的美味当然也想要在家拷贝,拿起我最近刚入手的食谱“传承美味欣叶台菜令人回味的115到经典美馔”,看着图片就想超想吃,就先来做道韭菜花炒皮蛋好了,趁着韭菜花正是盛产时 详细内容请到L.I.A SWEETS逛逛
2136 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
韭菜花切成0.5宽的碎块,皮蛋切成2-3公分大小
- 第二步：
水煮滚后皮蛋放入川烫30秒炒的时候就不易破碎
- 第三步：
起油锅爆香蒜末,红辣椒粒和猪绞肉后再放入韭菜花转大火拌炒再加入酱油,砂糖和高汤调味
- 第四步：
将步骤3加入皮蛋再用太白粉水勾芡最后撒上香油即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复