义式起司鸡块

步骤

1. 第一步：
   鸡胸肉丝剁成泥，如果有食物调理机更好（可以直接买鸡胸肉块和盐、粗黑胡椒粒、香蒜盐一起打，可省略第二步骤）
   
2. 第二步：
   鸡肉丝剁成泥后，和盐、粗黑胡椒粒、香蒜盐一起拌匀，戴手套用比较卫生且有效率
3. 第三步：
   适量中筋面粉和少许玉米粉混合均匀放入碗内
4. 第四步：
   面包粉和罗勒碎（或义式香料）放入另一个碗拌匀
5. 第五步：
   接下来的步骤很简单： 适量的鸡肉泥---包入起司---裹面粉---沾蛋白(或蛋液)---裹面包粉
6. 第六步：
   鸡肉球都包好后，热油锅，炸到表面颜色金黄稍深就可以沥油起锅了