料理甜甜圈『野餐趣』蕗荞起司塔

步骤

1. 第一步：
   将蕗荞切丝后，放入锅中以中火拌炒至收汁
   
2. 第二步：
   再加入砂糖拌炒1分钟
3. 第三步：
   接着加入陈年酒醋，转小火煮到收汁浓稠状后，起锅放凉备用
4. 第四步：
   将鲜奶油、鸡蛋、盐及黑胡椒，加在一起搅拌均匀后备用
5. 第五步：
   将迷迭香切碎备用
6. 第六步：
   酥皮切成符合烤模的大小，放置于烤模中，用叉子在酥皮的底部搓几个洞备用
7. 第七步：
   羊奶起司剥碎与跟巧达起司丝一起拌匀
8. 第八步：
   酥皮上依序放入炒好的蕗荞、起司，再倒入蛋液，最后洒上迷迭香
9. 第九步：
   烤箱预热至180度，烤12-15分钟
10. 第十步：
    取出后先静置10分钟再脱膜即可