意大利面

蒜香意大利面

蒜香意大利面(Aglio e olio ),最基础且备料最少的意大利料理。我记得第一次看到的时候是在日剧「dinner」里,江崎主厨(江口洋介饰)煮了这道料理给自己过往的朋友打气,其代表着「初心」,希望他不忘初衷。 说起来他跟蛋炒饭一样,可以说简单但也可以说困难(超矛盾),但只要把握基本要领的话,虽然不能像职人那么强大,但味道是绝对不会差到哪去的!至少我家人吃完隔天说还想吃(笑,一起试试看吧!

培根蛋奶意大利面🍝

将正统的培根蛋黄意大利面,改良成个人喜欢的鲜奶油版本。除了培根的肉香之外,更多了鲜奶油的浓郁奶味和蒜头的香气,只要一锅就能填饱全家人的胃。今年圣诞大餐的主角就是它了! 欢迎加入FB粉丝页一起玩料理👇