香浓奶油鸡肉意大利面

用marscarpone替代鲜奶油,不但不腻口却又散发浓浓的奶香与软嫩的鸡肉,喜爱奶油白酱的朋友们,不仿尝试看看这道料理。
icook 1979 阅读

材料单

  1. 1份义大利面
  2. 1份鸡腿排切块
  3. 2.5茶匙盐
  4. 500ml酒或水
  5. 4颗红葱头切末
  6. 1/3颗洋葱
  7. 1条培根(可省)
  8. 起司mascarpone
  9. 适量mozzarella起司
  10. 400ml鸡高汤
  11. 200ml牛奶
  12. 少许辣椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鸡腿排皮朝下放入电锅,加入1茶匙盐与500ml的米酒或水,外锅1.5杯水。同时一边煮义大利面(需加1.5茶匙的盐)
    香浓奶油鸡肉意大利面的加工步骤
  2. 第二步:
    适量的橄榄油爆香红葱头,接着炒软洋葱,并加入培根提味(可省),
    香浓奶油鸡肉意大利面的加工步骤
  3. 第三步:
    接着转小火,加入鸡高汤、mascarpone 起司、以及牛奶(煮烫不煮滚)
    香浓奶油鸡肉意大利面的加工步骤
  4. 第四步:
    一样小火,放入刚煮好的面条,以及一点煮面水,再将mozzarella起司放入
    香浓奶油鸡肉意大利面的加工步骤
  5. 第五步:
    最后收汁一下就可以起锅,放上在电锅内煮好的鸡腿块,撒上一些辣椒粉摆盘ˋ

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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