茄汁肉酱意大利面。全程使用新鲜番茄熬煮!

步骤

1. 第一步：
   我通常用碗量测义大利面的量，一碗大约就是一人份的量，先将义大利面放入滚水中煮约7~10分钟，滚水中放入1茶匙盐。
   
2. 第二步：
   煮好捞起义大利面淋上少许橄榄油避免彼此黏住，置一旁备用。
   
3. 第三步：
   番茄将表皮切出十字线，放入滚水中煮3分钟，皮很容易就分开了，将去皮的番茄切成小块备用。洋葱切小丁备用。
   
4. 第四步：
   热油锅后放入洋葱丁炒软约3分钟，放入肉末一起炒到肉末熟透，再放入番茄丁一起炖煮，此时加入2茶匙的盐拌炒均匀，如果手边有匈牙利红椒粉也可以放1匙进去，味道更好。
5. 第五步：
   倒入一杯的水，放入红辣椒，盖上锅盖小火闷煮1小时。
6. 第六步：
   起锅前试一下味道，再酌量添加盐，番茄肉酱就做好啰!将肉酱与煮好的义大利面拌在一起，即完成!