意大利肉酱面 @188懒人料理

步骤

1. 第一步：
   【自製番茄酱】 小火炒洋葱丝，直到转为焦黄，加入蒜头切片、番茄丁和芹菜丁一起煮滚 ，用盐及黑胡椒调味，最后放入食物调理机或果汁机，将所有材料打碎，加点奶油或鲜奶油会更香浓。
2. 第二步：
   义大利面请依照包装上的时间煮熟，这次用的是义大利长面（spaghetti）。
3. 第三步：
   起油锅，用大蒜炒香绞肉，直到肉变白，倒入红酒，炒匀后倒入等量的自製番茄酱，煮滚。如味道不够可再加盐跟黑胡椒调味。
4. 第四步：
   将义大利面跟番茄肉酱混拌在一起，就可以上桌了。