轻鬆简单自己打豆浆
为了健身补充蛋白质，发现豆浆的蛋白质比牛奶还多唷！而且市售都是进口的非基改黄豆，何必呢？台湾就有自产黄豆根本不用担心唷 😘
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
测试过多次后发现，我的水壶适合的量是 3/4 杯黄豆，加水到 1500cc ，打完刚好一壶 + 一杯现场喝 可以多试试看比例，你喜欢的浓度跟你需要的量 喔，我有发现如果太浓比较不能放，大概 1-2 天就要喝完不然即使一直放冰箱还是会坏掉
- 第二步：
早上出门上班前，量好黄豆先泡水，水随便，有超过黄豆一些即可 晚上回家煮晚餐的时候就顺便打黄豆
- 第三步：
把黄豆洗干净，要换水洗过4-5次，直到水变清才可以
- 第四步：
拿大概 2/3 的黄豆放果汁机
- 第五步：
加水到 1000 cc
- 第六步：
让果汁机打，大概 1-2 分钟，已经成豆浆的样子，豆子都看不到
- 第七步：
果汁机正在打的时候，准备滤网跟锅子
- 第八步：
再放上豆浆布
- 第九步：
打好的豆浆倒出来
- 第十步：
果汁机放入剩下到黄豆，加水到 500cc
- 第十一步：
再让果汁机打 1-2 分钟
- 第十二步：
都都倒出来之后，把豆浆布抓起来
- 第十三步：
因为拍照是单手拿，其实要双手挤，也不用挤很久，就尽量就好，搓一搓不再出水就好
- 第十四步：
打开豆浆布，这些是豆渣，也可以做料理 我是都送人当肥料
- 第十五步：
把豆渣装袋，这超营养，一定要放冰箱保存，不然马上就有味道
- 第十六步：
挤好的豆浆上有很多泡泡，都要捞起来
- 第十七步：
尽量把泡泡都捞掉，看过文章介绍说是什么皂素不要吃
- 第十八步：
放电锅，外锅放 2 杯水 放根筷子
- 第十九步：
筷子的目的是不要让锅盖盖紧，不然待会会炸的到处都是，电锅会很难洗
- 第二十步：
煮好的豆浆 因为目的是健身，所以不加糖，想要加糖的人就趁豆浆刚蒸好，热热的时候自己加啰，看要喝多甜就加多少糖
- 第二十一步：
等凉了才装瓶 装一瓶刚刚好
- 第二十二步：
用无痕胶带贴一下写上製造日期
- 第二十三步：
刚才装豆浆的锅子会像这样
- 第二十四步：
用菜瓜布很轻鬆就刷掉了 用电锅煮也不会烧焦，整个步骤看起来很多，实作不用 10分钟，中间电锅在蒸就不管它，其实很方便的 😁
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
不用豆浆机是因为泡豆浆的水其实不要喝比较好，所以才会变成这样煮另外是之前想自己做豆腐，但都说用豆浆机打的豆浆没办法做豆腐 发现这样做也满简单的
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