黑木耳露
主要关键在于黑木耳的膳食纤维、多醣体和抗凝血物质三种成分，加上黑木耳的热量低，也能用来控制体重，才成为热门饮品。 黑木耳富含膳食纤维，每100克黑木耳就有6.5克膳食纤维。 膳食纤维中的可溶性纤维能降低胆固醇及饱和脂肪酸，减少产生血栓的机会，也可减缓醣类吸收，调节控制血糖浓度。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将黑木耳洗净、去蒂头 沸水汆烫约3-5分钟 干木耳亦可（泡软后汆烫） 红枣去核 桂圆肉泡开 枸杞稍微洗过备用
- 第二步：
依个人口感将木耳、红枣、桂圆肉 绞碎，细一点比较好入口，胶质也比较多
- 第三步：
将冷水盖过所有备料 大同电锅外锅一杯水 待电锅跳起来后 依自己喜欢的甜度加入冰糖 黑糖可以提味 也可以只加黑糖就好 注意：热的时候加糖比较嚐不出甜度，建议可以目标甜度降一度甜 冷却后的甜度比较刚好
- 第四步：
加完糖后 将备好的枸杞加入 热的时候，木耳露会感觉水水的是正常的；待冷却后、胶质自然会凝固😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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