超软嫩豆花～只要二种材料！
天气好热，来一碗冰凉的豆花，只要二种材料，口感软嫩又无添加物，好吃又消暑哦🏖
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将洋菜剪小段，用盖过洋菜的饮用水泡软，至少30分钟以上。
- 第二步：
将步骤1的洋菜挤干水分；备好豆浆。
- 第三步：
将豆浆倒入汤锅，开中小火后放入步骤2的洋菜，煮至略沸腾后转小火。过程中请搅拌，避免焦底，煮至洋菜完全化开约20分钟。
- 第四步：
取另一容量，将步骤3以滤网过筛，将豆渣滤干净。
- 第五步：
将表面的气泡捞干净，待放凉后放入冰箱（放凉过程若表面有一层膜，请将膜取出，豆花表面才会光滑），冰4-5小时至凝固。
- 第六步：
凝固后可依个人喜好，加入糖水或市售花生汤一起享用哦！
- 第七步：
黑糖水作法：取一汤锅，干锅放入黑糖，以小火炒出黑糖香气，再加入饮用水煮至黑糖完全融化即可。待放凉后放入冰箱，就是冰冰凉凉的黑糖水啰！（黑糖量视个人喜好自己调整，此比例是微甜的甜度）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.洋菜在超市都买的到，素食者也都能食用。2.放入冰箱后，请勿搅拌以免影响凝固状况。
3.使用洋菜做的豆花遇热会还原成豆浆，所以只能加入冰凉的糖水哦！
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