手工优格DIY【优格机】
优格是很多人都爱吃的一道料理，其实优格不一定要用买的，也可以自己发酵作优格。 这一篇示范的是用优格机来发酵优格，其实用闷烧锅也可以作，一样地简单。 自己发酵优格的好处是天然、菌多、还可以变化成许多好吃的优格料理喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
手洗干净，用热水将优格机的内罐消毒过，并把热水加满到优格机内水位线(使用的是家酪优的免插电优格机，一般插电的可以跳过此步骤)
- 第二步：
将1公升的鲜奶，倒入三分之一于内罐中
- 第三步：
将一包优格菌种倒入内罐中，将牛奶瓶中三分之二的鲜奶全部倒入(不需要搅拌)
- 第四步：
将装有冰鲜奶及优格菌种的内罐，放入优格机中
- 第五步：
静待8~12个小时，若表面已呈现布丁状，就可以放入冰箱冷藏啰~当然要直接吃温温的优格也是可以的
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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