越式牛肉汤 ＊炖牛肉4
想要投资一款香料，小茴香非常值得投资，可中可西，滷中式的肉类或炖汤，都派得上用场。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
水滚川烫牛肋条去血水，待凉切小块备用
- 第二步：
洋葱切碎；姜切片、萝卜去皮切块；小火先炒洋葱至焦黄
- 第三步：
将香料放入装茶球网︰八角+小茴香
- 第四步：
加半锅水、米酒、糖、香料包，大火烧滚
- 第五步：
放入牛肉块改小火炖30分钟
- 第六步：
放入白萝卜再煮20分钟，加盐调味
- 第七步：
放几叶九层塔煮滚，准备适量九层塔随个人喜好添加。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
＊ 提味的九层塔可以改香菜，两款都加也可以。＊ 白萝卜可改山药，喜欢带脆口感下锅煮5分钟就好。
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