越式牛肉汤
看来清淡的汤头,喝起来意外的鲜甜爆表,搭配一片片五分熟的牛肉片,柔嫩多汁,呼噜噜的大口吃下,魅力令人难以抵挡~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材准备
- 第二步：
辛香料以小火干煸至味道释放即可关火(约2分钟) 全程需小火避免焦苦
- 第三步：
高汤底: 川烫过的鸡胸骨及胡萝卜 亦可用猪骨牛骨
- 第四步：
将煸过的辛香料放入料理壶的茶笼中 若是使用一般锅具,用滷包袋装起即可
- 第五步：
放入高汤底料及辛香料,按下加热钮,熬煮约20分成高汤 大同轻享料理壶 分的熟度) 加入鱼露.柠檬.辣椒调味~
- 第七步：
看来清淡的汤头,喝起来意外的鲜甜爆表
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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