鱼类

起士蒜味烤鲑鱼

鲑鱼,油脂富含丰富,烤製的过程会烤出多余的油脂,可用这油脂炒菜,营养丰富喔! 这次使用裹粉的方式来烤製,完全锁住肉汁,烤完的鲑鱼含水量很足!超美味的!而且在粉里就加入调味的材料!这样裹粉也兼调味超方便的!

咖哩酥炸鱼片

咖哩也好适合做腌酱.炸好的鱼片.几上柠檬汁.搭配泰式酱料沾着吃.口感异常的清爽.不油腻.很适合夏天

[水波炉食谱]盐渍柠檬烤鲑鱼头

Aloe's动动手小厨房 更爱鲑鱼头… 表面酥脆、肉质软嫩、胶质丰富, 一块鱼可同时享受到鱼肉、眼睛、腮、鱼下巴, 口感变化多~

马赛风纸包烤白鱼 200卡

#CareMe食尚主厨#每週五#健康上菜# 健康与美味兼具的”地中海饮食法“是一种源自于地中海周边国家:法国、义大利、西班牙、希腊 等地的传统饮食方式所演变而成的健康饮食原则。 它是一种强调“均衡”的饮食概念,不仅适合当成一般人的饮食准则,也有益于三高族群 及 心血管疾病患者。 更多癌症相关新知都在看健网!

柳叶鱼甘露煮

柳叶鱼甘露煮 简单又好吃,柳叶鱼的卵好多,整条都可以吃,超环保的,一点都不浪费食材。搭配一些旁边的芒果酱,滋味更丰富更有层次。 做下酒菜超适合,因完全没刺没骨,不需除刺,配酒时能吃得更优雅。

青酱鱼卵

将鱼卵煎到金黄色(使用小火),将炒好的青酱淋上,简单快速一道青酱鱼卵就完成了!

黄金酥脆白带鱼

颱风天待在家和妈妈学着如何煎出一道能够同时满足视觉和味觉的黄金酥脆白带鱼:) 只要白带鱼挑选的够新鲜,在调味上只需要些许的盐做提味,就能够完整的带出鱼肉本身的鲜甜味 金黄酥脆的表皮,再搭配酥香多汁的肉质,双层次的组合让一家大小朋友都爱不释手呢 白带鱼富含矿物质,属于低脂低胆固醇的白肉鱼,对老人跟小朋友都是非常营养的食材喔!

日式起司烤鲑鱼盖饭

炎热的夏季想简易的烹调 完全不动到炉火 分享这道 营养美味兼具 香浓的起司与新鲜的鲑鱼配上白饭 夏日的美味轻食料理