咖哩酥炸鱼片
咖哩也好适合做腌酱.炸好的鱼片.几上柠檬汁.搭配泰式酱料沾着吃.口感异常的清爽.不油腻.很适合夏天
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主材料~大头鲢鱼身请鱼贩把刺挑掉.方便食用.切大小事宜的薄片
- 第二步：
热开水将咖哩块拌匀.当腌酱. 腌酱~咖哩酱+米酒+胡椒粉...放冷藏腌2-3个钟头
- 第三步：
准备~蛋液和地瓜粉...先沾蛋液在沾地瓜粉.等地瓜粉些许反潮.就可以下锅炸啰!!
- 第四步：
油温~180度左右.用木筷子试油温也可以.筷子放进去边边有起泡泡就可下锅炸.用中火...记得下锅炸不要一下就搅动它.这样很容易沾黏喔!!
- 第五步：
摆上生菜沙拉.挤上柠檬汁.沾泰式酱吃好清爽~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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