鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好,适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸,像是DHA,对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助,还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。
关关's幸福料理~新加坡风味[咖喱鱼]
近日至新加坡度小假,对咖喱鱼的滋味念念不忘!不知道是我孤陋寡闻~传统的咖喱鱼里面竟然会加入秋葵(他们叫做洋角豆)!更让我意外的是它好美味~为了留住这个美味还特地把酱包带回来!就让我们一起来重温这个幸福滋味吧~
【创意料理】摇摇大虱丸
吃腻单纯的炸虱目鱼丸沾胡椒粉吗? 变换点沾料就可以让食物的口味升级,让你的虱目鱼丸口味更多元。大虱丸切片摆盘不仅好看,烹饪简单,肚子饿时可以快速烹煮,当解饿的小点心喔。