鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
熏鲑鱼芦笋沙拉@Selina Wu
虽然老爷不爱鲑鱼也不爱沙拉，但是这是朋友很推荐的，而且我自己还蛮喜欢的，于是大胆地上菜了，不过我还是很贴心地挑选了他喜欢的芦笋作搭配。沙拉酱的种类很多，用当季的芒果与优格结合，就成了酸甜的芒果优格酱，因为芒果本身的甜度很高，不需要加糖就有明显的甜味，这个酱很适合夏天，也适合怕胖又爱吃沙拉的美眉。熏鲑鱼与酸豆很合，搭着一起吃很对味喔！
山珍海味栗子香菇吻鱼炊饭
秋天就是栗子的季节，以栗子为主角搭配香菇成为山珍，与海味吻仔鱼、昆布。一同烹煮为山珍海味炊饭。 Fiona 。料理生活记事 Fiona's Cooking Note /
【薇薇安 私房小厨】焗烤鲔鱼松饼
以往所做的鬆饼多是甜甜的，在淋上蜂蜜或巧克力酱后，十分甜腻。喜欢咸食的我，今天换点不一样的口味，试着做出具有烤pizza口味的咸鬆饼，经过烤箱二次烘烤的鬆饼相较于只经过鬆饼机一次烤出来的鬆饼更酥脆可口！用料稍加变化，就成为名符其实的"我不是鬆饼"之pizza饼"啰!
