家的味道--葱爆丁香鱼
爸妈的白髮一年比一年多了，有一天，他们会老去，而我，想用各种方式，记录下家的味道。 超级简单料理的葱爆丁香鱼，在短短的时间里就可以轻鬆完成非常下饭的一道菜！
鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
小厨娘❤酱烧虱目鱼＃电锅
台南人习惯用西瓜绵煮虱目鱼汤，鲜酸的滋味在夏日颇为开胃，我改用酱烧，就是觊觎那鲜美咸香的汤汁，用来拌饭多幸福呀♡♡♡西瓜绵可以改用腌瓜、破布子、咸冬瓜...随你方便采买到什么取代，就是不同的层次风味，都会很好吃的。
型男主厨詹姆士西式料理 香草油淋番茄鱼
使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO，专业级三片式刀头，有效创造高速涡流并扩大搅拌范围，快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不銹钢搅拌轴，适合各种锅具，是最得力的帮手。 食谱提供/设计:型男主厨 詹姆士 James 食谱影片
玛莉厨房：酥炸柳叶鱼
《柳叶鱼》肚子里满满的鱼卵 一口咬下去的滋味是食用牠最为甜美的部份 孩子好爱吃这道《酥炸柳叶鱼》 每每吃着吃着 总是笑称自己一口吃下了好多条鱼 儘管听来有些残忍 但这甜美滋味有多少人能够抵抗 儘管爱吃，这道菜却是我家餐桌的稀客 从孩子出生到现在这么许多年 食用牠的次数应该也不超过五次吧！ 因为牠是很珍贵的，珍贵之处 在于牠肚子里满满的鱼卵啊！！！
小撇步-教你煎鱼零失败
当你的锅子出现刮痕 或是煮东西越来越容易沾黏时就表示差不多该换了 不过ㄧ个好的不沾锅也要价不斐阿 如果你还没有时间去逛街或是还没有那么多预算时 这些小撇步还是能帮你煎出一尾尾香气四溢又完整漂亮的鱼喔~赶快去将鱼退冰吧!
义大利凉面佐青酱炒蔬菜鲔鱼
这是一道凉面。夏天的时候都很热。所以我认为大部分的人都会在夏天有时候会以凉面当主食。这一道菜别有一番风味。增加了一点酸的感觉。在夏天吃凉面，是另一种享受。
