鱼类

香煎白带鱼@美丽人妻Selina Wu

我们到小球流去拍猫,老爷忘不了在那吃到的美味白带鱼,所以弄来了一尾,但是他说应该要在煎得恰一点,干干恰恰才会好吃,好吧!那就下次再努力,是说也要有鱼,不然也是没食材可以努力啦!白带与油带很像,一个较瘦长,另一个则是较肥美,当然口感也有不同,老爷偏爱前者,不过这鱼真有那么贵吗?我们在小琉球被它的价格吓到了。

虱目鱼肚丝瓜面线

酷暑让人胃口欠佳, 却是虱目鱼的丰收季节, 用清爽的丝瓜跟面线来做搭配, 轻鬆端出一份美味满分的午餐。无刺的虱目鱼肚, 只要调味一下就超好吃的啦。

清蒸梅汁比目鱼

清蒸蝶鱼跟我这样做,简单方便还好吃。 利用渍梅的梅汁来鱼,咸甜微酸,省去调味困扰,让鱼肉也多了梅子香气更衬托出鱼肉的鲜甜。

保证不失败🐟综合香料纸包鱼

身为鱼料理的苦手,平常最害怕煎鱼烤鱼了,通常鱼类我都一律清蒸😂不过这道纸包鱼倒是难得不会失败的鱼料理,不敢挑战鱼类的朋友一定要试试看! 喜欢我的分享吗?欢迎加入谢太太的生活小事粉丝专页

义式酥炸鳀鱼

酥炸鳀鱼可以拿来做第二主菜. 搭配芝麻菜和柠檬汁, 吃起来非常过瘾. 不爱生菜, 配薯条就变成义大利版的fish and chips!

椒盐鲑鱼

肥嫩的鲑鱼煎的香酥脆,只要用基本的黑胡椒与盐巴做调味, 再搭配辛香料提鲜, 就是一道美味的下饭菜啰

*嫩煎鲑鱼*佐香柠

鲑鱼还有丰富的蛋白,简单嫩煎即可享用单纯的鲜甜美味! *Mia 生活小厨房,分享食谱与欧洲旅游杂记 : /

宝宝食谱【鲑鱼饭卷】

自制鲑鱼松、红萝卜松搭配秋葵和饭,再用海苔把所有的食材包起来又是一道很适合野餐的餐点,当然在家享用也别有一番风味~ 适合1Y+ 更多菜色请到小龙粉丝专页瞧瞧吧~