特色鱼香酱爆豚肉丝
调鱼香料汁，做鱼香肉，品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
青尖椒 、红尖椒 清洗去囊切丝。 猪柳先切成肉丝，落盐，糖，生抽，后加少许水混合腌2-3分钟，加2平匙生粉捞昏再加少许生油即可。 - 第二步：
鱼香酱将生油煮热落豆瓣酱及鸡酱轻轻细火爆香再加剩于调味料煮溶，备用。 - 第三步：
烧热镬过油，煎香肉丝至6成熟，再落拍蒜爆香，落青红椒爆炒，再落鱼香酱兜匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
这个鱼香酱，也可以用来炒海鲜或其他食材。
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