鲭鱼配鲜蔬
鲭鱼含丰富的维生素D,维生素B12,及大量的Omega 3脂肪酸,是很好的蛋白质来源.冷冻库中常备薄盐鲭鱼,随时来一片,营养随时加分.今天吃个鲭鱼配鲜蔬,yummy yummy^^
2354 阅读
113 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料.今天选用的鲭鱼--鲜之流的薄盐鲭鱼,是挪威产的鲭鱼,鱼肉细緻鱼刺少,是我们家的常备品.
- 第二步：
鲭鱼洗净.以厨房纸巾将黑黑的地方擦净.
- 第三步：
小烤箱预热.热锅,一小匙油,鲭鱼有皮那面以中火煎至皮略焦,移入小烤箱将鱼烤熟烤至鱼肉略有焦色.
- 第四步：
烤鱼的同时,蒜头切末,四季豆切段,杏鲍菇切粗丝,栗南瓜切片.
- 第五步：
煎鱼的锅加少量的油,爆香蒜末,下四季豆略炒,下杏鲍菇略炒,下南瓜片小心炒香.所有材料拌抄,下鱼,加少许水略闷.起锅前以味霖,盐及七味粉调味.起锅排盘享用.
- 第六步：
口感细緻的鲭鱼配上煎过鱼的锅炒过的四季豆杏鲍菇及栗南瓜,营养又好吃.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复