酱烧虱目鱼肚
轻松料理虱目鱼.有别于干煎时乱乱喷的热油,酱烧就没这个问题啦!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主食材,虱目鱼肚2片,姜四片量再切成丝,葱白切段,葱绿切丝.
- 第二步：
热锅加入一大匙油,润润锅.
- 第三步：
炒香姜丝
- 第四步：
再放入葱白炒一下.
- 第五步：
放入虱目鱼肚.(不用煎,直接放入即可)
- 第六步：
加入酱汁(酱油膏2大匙,素蚝油2大匙,及400CC热水,盖上锅盖闷煮),待水滚后,再加入一大匙米酒,继续闷煮.
- 第七步：
熟透后先取出鱼肉,酱汁随后淋上.(盛盘后再将葱绿丝放在鱼肉上即可)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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