鱼香茄子【MaiMai厨房】
虽然它的名字有鱼，但里面真的没有鱼啦🤣 听说有很多人不敢吃茄子，但茄子可是是营养价值很高的蔬菜喔~ 想看MaiMai的每周好菜，赶快在IG、FB、YouTube搜索🔍【MaiMai厨房】 完整影音食谱👇👇👇 厨房 #因为下厨所以幸福
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这是所有食材
- 第二步：
茄子切大块
- 第三步：
蒜头压扁，稍微切一下；辣椒切片。
- 第四步：
九层塔取叶子部分
- 第五步：
热油锅，先将茄子炸一下，大概10秒左右就可以捞起来沥油了
- 第六步：
起油锅，，辣椒、蒜头先下锅炒出香气
- 第七步：
再下猪绞肉，炒到开始绞肉开始变白
- 第八步：
下调味料（酱油、豆瓣酱），跟猪肉拌炒一下，这时可以加点白开水
- 第九步：
已经沥好油的茄子可以下锅了，快速拌炒（不要炒太久喔）
- 第十步：
下点太白粉水，勾薄欠
- 第十一步：
最后再下九层塔，大火快炒一下，就可以起锅啰～
- 第十二步：
看起来是不是很想多吃几碗饭呢！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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