茄汁烧鱼
酸甜口感的茄汁烧鱼，在炎热的夏天里开味又下饭喔~~♡ 小曹的Facebook欢迎大家来聊聊~~ ❤
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲷鱼切块加入腌料腌10分钟备用。
- 第二步：
在腌鲷鱼时可将配料切好。姜切末、洋葱及番茄切块、小黄瓜切滚刀。
- 第三步：
鲷鱼腌好后沾薄薄一层太白粉。
- 第四步：
锅中多放一点油，中火将鱼肉放入煎至两面金黄。
- 第五步：
将鱼肉取出备用。
- 第六步：
原锅将多余油倒出，锅中留些许油炒香洋葱及姜末。
- 第七步：
在放入蕃茄翻炒一下。
- 第八步：
加入蕃茄酱拌炒约30秒。
- 第九步：
再放入小黄瓜及剩余调味料煮滚。
- 第十步：
酱汁煮开后，放入鱼肉用抛锅转动的方式煮到入味即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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