鳗鱼烧饭团 Unagi Onigiri

步骤

1. 第一步：
   预热焗炉180'C，放入烧鳗鱼焗5分钟，再切成小件，备用。
2. 第二步：
   把饭素加入白饭中，拌匀。
3. 第三步：
   把白饭分成8等分，用水沾湿双手，放上1份饭，放上一块鳗鱼，再盖上一层饭。
4. 第四步：
   屈曲手指做成一个三角的形状，来回几次把饭轻压成三角的饭糰形。
5. 第五步：
   鳗鱼汁 2 汤匙 ＋ 水 1/2 汤匙，混合备用。
6. 第六步：
   以小火加热镬，加入芝麻油，放入饭糰，扫上一层鳗鱼汁，以小火煎30-40秒至金黄。
7. 第七步：
   反转饭糰，扫上一层鳗鱼汁，再以小火煎30-40秒至金黄香脆，完成。
8. 第八步：
   用保鲜纸包好就可以带去野餐了～＾＾