红烧蒜苗乌鱼
最近到菜市场看到鱼贩摊位上好多乌鱼 是乌鱼正当季的时节 想到只要单单红烧口味就很下饭 还有人会煮乌鱼面线不过我是比较喜欢红烧蒜苗乌鱼 除非是买那种叫卖不然鱼老闆都会帮忙先处理切段.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先川烫一下去血水。。姜切片.蒜斜切
- 第二步：
起油锅.爆香姜片
- 第三步：
放入乌鱼略煎
- 第四步：
稍微有金黄色即可放入水(大约是盖满鱼的量)
- 第五步：
煮约20分后香味就会出来 这时候放入蒜苗再煮2分钟即可调味上桌 酱油1/3碗.盐1茶匙(咸度可依个人食用习惯斟酌)
- 第六步：
上桌开动啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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