鲑鱼毛豆炊饭

这次做的料理-鲑鱼毛豆炊饭,灵感来自日剧月薪娇妻,剧中女主角每集都会想着男主角,替他做出健康又不失美味的料理,觉得,这种为对方着想的心意,是一种暖心的朴实浪漫,呵。
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材料单

  1.  210G鲑鱼
  2. 1杯白米
  3. 1大匙米酒
  4. 1碗毛豆
  5. 0.5茶匙盐巴
  6. 1大匙日式酱油
  7. 半根小红萝卜
  8. 0.5茶匙白胡椒粉
  9. 1大匙味醂
  10. 1/4颗洋葱
  11. 1包鸿喜菇
  12. 1片昆布
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    干燥昆布加入1米杯热水,浸泡1小时。
    鲑鱼毛豆炊饭的加工步骤
  2. 第二步:
    鲑鱼切易入口大小,加入腌料稍微抓一下,静置15分钟。
    鲑鱼毛豆炊饭的加工步骤
  3. 第三步:
    红萝卜和洋葱切丝,鸿喜菇清洗去底部,用手撕成一小株一小株。
    鲑鱼毛豆炊饭的加工步骤
  4. 第四步:
    电锅外锅放一杯水,内锅放入白米及鲑鱼红萝卜鸿喜菇,再放入高汤和调味料,按下煮饭键。
    鲑鱼毛豆炊饭的加工步骤
  5. 第五步:
    煮一锅水,水滚后放入毛豆续煮约4分钟,后关火捞起备用。
    鲑鱼毛豆炊饭的加工步骤
  6. 第六步:
    等电锅开关跳起后,打开锅盖加入毛豆,稍微拌匀后盖上锅盖焖5-10分钟让风味融合,待电锅开关跳起后就能享用啰。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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