无油简单料理，味噌鲭鱼
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
开水﹑日式料理酒﹑味噌﹑糖及味醂拌匀
- 第二步：
姜切丝，葱切段，鲭鱼解冻后冲洗一下再用厨房纸巾印干
- 第三步：
平底锅内放入所酱汁﹑姜﹑葱及鲭鱼，鱼皮向上
- 第四步：
开中慢火，用匙羹将汁料淋于鱼上，直至鱼皮收缩及汁料煮滚
- 第五步：
煮滚后盖住煮 15 分钟即成 如想酱汁变得浓稠，可于开盖后转用大火煮一会直至收汁
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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