🐟干煎姜丝虱目鱼肚🐟
台南北门区是活蹦乱跳的虱目鱼产地，1整群的鱼儿跃出水面上，好不状观啊！虱目鱼肚煎微焦熟透后，另起锅，小火爆香姜丝丶酱油，淋上少许米酒提香，好好吃喔！来碗白饭吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
起油锅，大火烧热油后，把虱目鱼肚放入（鱼肉朝下），用大火煎1分钟后，转小火盖上锅盖煎熟。之后翻鱼皮那面，一样先大火煎1分钟后，再转小火煎至熟。 - 第二步：
锅中余油，把姜丝爆香，加入酱油丶米酒丶水煮开，淋在虱目鱼肚上即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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