黑胡椒盐烤鲑鱼/教你如何挑新鲜鲑鱼/保鲜

从小就听妈妈说,要多吃鲑鱼才会头好壮壮 因为鲑鱼中的Omega-3是很好的蛋白质和深海鱼油的来源! 可能是我吃的还不够多...脑子一直不是很聪明今晚就来让这道简单的烤箱料理:胡椒盐烤鲑鱼来补补脑吧!! :P
icook 2308 阅读

材料单

  1. 一片鲑鱼
  2. 以可刷上两面鲑鱼的量橄榄油
  3. 酌量研磨黑胡椒
  4. 6ml盐
  5. 装饰用义大利香料
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将铁盘放置烤箱中间,一起预热至220c / 10分钟
  2. 第二步:
    利用厨房纸巾将鲑鱼擦拭干净
  3. 第三步:
    将橄榄油均匀的涂抹在鲑鱼上,稍微帮鲑鱼按摩一下后,接着洒上3ml的盐和胡椒(胡椒量可依个人喜好)
  4. 第四步:
    将鲑鱼翻面后,重复第三个步骤
  5. 第五步:
    将鲑鱼放上舖有铝箔纸的铁盘(亮面朝食物),后进烤箱,温度220c / 30分钟
  6. 第六步:
    出炉时可撒上些许义大利香料做装饰及提味

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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