野餐鲑鱼饭丸

鲑鱼黄金炒饭製作方法请参考: 炒好的鲑鱼炒饭也是可以带出门野餐的呦!准备好保鲜膜,三角压模,大圆贴纸!这样就可以做出不沾手的饭丸啰!
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材料单

  1. 200g鲑鱼半片
  2. 3碗白饭
  3. 2颗鸡蛋
  4. 1洋葱
  5. 1颗红彩椒
  6. 1匙盐
  7. 1匙胡椒粉
  8. 1匙日式酱油
  9. 1匙味淋
  10. 少许毛豆仁
  11. 少许海苔
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    三角模型上放保鲜膜,保鲜膜请撕大张一点,因为之后还要卷起(后面步骤会有图示)
    野餐鲑鱼饭丸的加工步骤
  2. 第二步:
    第一层铺炒饭,中间可以加入馅料,肉鬆,鱼鬆,香鬆都可以,当然也可以不包馅!
    野餐鲑鱼饭丸的加工步骤
  3. 第三步:
    把饭铺满到跟模齐高,最后用保鲜膜盖住炒饭!
    野餐鲑鱼饭丸的加工步骤
  4. 第四步:
    放上压模,用力往下压紧!要压紧取出才不会鬆开喔!
    野餐鲑鱼饭丸的加工步骤
  5. 第五步:
    把饭丸取出,抓起保鲜膜转紧这样可让饭丸更紧密黏合~这个步骤也会影响正面的美观程度喔~
    野餐鲑鱼饭丸的加工步骤
  6. 第六步:
    把过长的保鲜膜剪掉,约留下1.5cm的长度,也不建议剪太短!
    野餐鲑鱼饭丸的加工步骤
  7. 第七步:
    丑丑的保鲜膜收口处就用大贴纸贴住
    野餐鲑鱼饭丸的加工步骤
  8. 第八步:
    有抓紧的饭丸正面就会光滑平顺!这样看起来更美味喔! 多准备几个,就可以野餐去啰!
    野餐鲑鱼饭丸的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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