西式培根玉米浓汤
利用奶油炒出培根及洋葱的香气，再用面粉慢慢炒出的浓汤，重现西餐厅的经典浓汤美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料： 洋葱切细丁，培根切小块。
- 第二步：
锅中加入奶油，加热至奶油融化。
- 第三步：
加入洋葱炒至呈现半透明。
- 第四步：
加入培根，继续拌炒至洋葱呈现透明，培根炒熟后取出备用。
- 第五步：
原锅内加入橄榄油，再加入面粉炒匀。
- 第六步：
加入500cc水，慢慢炒匀面糊。 不时用炒菜锅铲于锅边挤压没化开的面糊，边炒边慢慢加入200cc水，炒成均匀无颗粒的浓汤状至水滚。
- 第七步：
加入备用的培根、洋葱拌匀后，再加入玉米粒、玉米酱、牛奶、500cc水。
- 第八步：
汤滚后加入干百里香叶、盐拌匀，继续煮5分钟。
- 第九步：
拌匀后即可盛起，撒上黑胡椒粉食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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