芋头
芋头的料理多样化,可做成芋头糕、芋泥球、芋圆等等各式各样的芋头食谱。芋头的营养成份中含高量的膳食纤维,可增加饱足感;芋头有加速胆固醇代谢,促进肠胃蠕动的功效,芋头还有延缓血糖上升,帮助糖尿病患控制血糖的保健功效哦!
芋头西米露&芋头脆片
家有芋头控,只要有芋头口味必点的请举手 每次煮芋头西米露,都吃到外层硬硬的芋头,中间绵绵的芋头都化在汤里了吗? 一点点小技巧,翻转过来,吃到又棉又Q的芋头心,汤头也有浓浓芋香 再加码无添加原味芋头脆片 周末就是冬至了,这款甜汤学起来,煮几颗小汤圆,不用再顶着寒风在甜品店排队了啦
芋香西米露~教你如何煮出粒粒分明的西米露
在餐厅吃到这道料理时觉得好喜欢,浓浓的芋头香气加上椰奶滑顺的口感,真的让人忍不住多喝几口~~ 记得以前煮西米露因为没抓好时间,常常煮失败,其实诀窍就是不要煮到完全熟透,煮到7、8分熟中间带有米心的程度就要关火,让锅子余温把西谷米闷至熟透,而且煮好一定要入冰块水,这样才会像外面卖的一样QQ的~ 视频: