竽粿糕
食是一种幸福，品味是一种情趣。
2522 阅读
12 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香菇清洗泡软，与竽头切丁，分开摆放。
- 第二步：
将香菇用油爆香，拌入豆鼓小鱼，和油葱酥，炒香，拌入芋头，炒上色，加入黑白胡椒，盐，大回香调味，芋头拌入停火即可，不用炒熟。 - 第三步：
粉料（糯米粉，树薯粉，面粉）与水（泡发的香菇水）入锅，拌匀，加盐调味，开火煮至黏稠入模。 - 第四步：
放入锅内蒸熟，30-35分钟，即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复