香Q芋头饼😋
不少人喜爱芋头的糕点，但像芋头饼,芋头酥的糖油含量很高，而且用油炸，会有负担；我喜欢用少油做好吃的点心，减糖、少油,也能小小满足味蕾。
954 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芋头削皮,切片，电锅一米杯水蒸。
- 第二步：
调好椰浆。
- 第三步：
先着手准备粉类等其他食材。
- 第四步：
蒸好芋头,用大汤匙切拌成碎状。
- 第五步：
细砂及奶油块倒入芋泥,这里糖及奶油先倒入热芋泥，溶解较为均匀。
- 第六步：
椰浆拌入甜芋泥。
- 第七步：
加其他粉料，揉成团状。分成约6个小球状。（这个步骤很黏手，也可用手扒鸡手套辅助。）
- 第八步：
平底锅，加少量油，放入芋泥球用铲压扁。
- 第九步：
中小火煎酥。
- 第十步：
哇～没有吹牛，满满芋香化开，香酥Q软，甜口不腻，真的好吃，呒片郎！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复