早餐

奶油香葱蛋吐司

源自于法式吐司的概念,此次将蛋汁中加入葱花,透过煎的过程将葱蛋及奶油的香味融合于吐司面包.自己动手做,简单又健康

全麦玉米葱蛋饼 ~附『实作影片』~

(2-3人份) 有时吃腻了西式早餐, 可以换个口味来点中式蛋饼,吃到热腾腾又软嫩的中式蛋饼!中间夹馅宜甜宜咸, 可以依个人喜好做多种变化,相当有饱足感! 『实作影片』:

全麦坚果司康

超低糖高纤司康,香浓健康又松软湿润! 只要依照步骤做,保证初次尝试也一定能成功! 建议坚果及果干类选用天然无调味的产品,更能凸显此款司康自然无添加的健康美味唷! Instagram:icookdelicious Facebook:michelle.huang.90

鲔鱼蔬菜全麦卷饼

充满全麦香气的烫面团,面皮Q弹而且不干硬,健康营养。夹入鲜美滑口的鲔鱼沙拉和蔬菜,真是美味满点。

手工贝果

分享南瓜和白芝蔴口味两款,南瓜贝果的基底是梅子酵母老面和迷迭香全麦酵母元种,没有加快速酵母粉,含油类,较软膨。白芝蔴全麦贝果因为是只使用梅子酵母老面,所以加了1公克的快速酵母粉。不加油类,口感偏美式贝果,较为扎实Q弹。 都省略了基础发酵,直接成型第一发酵,即可享受美味的天然酵母贝果。

英式煎蛋吐司

这是电影「V怪客」为女主角准备的早餐,可可编改用椰子油煎,真香~!一起来向这部电影致敬吧!

鸡蛋科科特(法式烤杯蛋)

Eggs cocotte是这道料理的法文,所以中文就直接音译了。这道料理主要是鸡蛋跟鲜奶油,其他食材可以自由发挥,适合早餐,早午餐,烤几片吐司搭配滑嫩的烤蛋,简单、快速又风味独特。

水果优格法式吐司卷_7-11水果优格沙拉

沙拉大变身! 用水果优格沙拉加上鬆软的吐司,轻鬆做『法式吐司卷』;吃的到清脆的生菜、苹果及芭乐,奶油乳酪及活菌优格酱则作调味,让味道变的更有层次。 入口先是带着蛋香及奶油香的吐司,再来是有脆度的生菜水果,最后水果的汁液混合较浓郁的奶油乳酪与活菌优格,料理的味道变得活泼美味了!