生煎包
午茶时间不想吃甜食，就来颗生煎包吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将温水(30度)、酵母粉、砂糖混合拌匀。
- 第二步：
中筋面粉过筛，将盐倒在边边，中间挖洞分次倒入酵母水，一边混合成面团。
- 第三步：
混合均匀的面团盖上保鲜膜，发酵50分钟。
- 第四步：
猪绞肉加入盐、酱油、高汤，搅拌成湿润的肉团。
- 第五步：
再加入白胡椒、麻油、葱（葱只取绿色部分并切成葱花）全部混合拌匀，就完成生煎包肉馅了。放在一旁备用。
- 第六步：
发酵好的面团搓成长条状，平均分切成小块面团，再盖上保鲜膜等待面团鬆弛15分钟
- 第七步：
将小块面团揉圆，压平成一张圆薄皮（中间厚、边缘薄）。
- 第八步：
放上适量的肉馅，将包子紧密收口。
- 第九步：
准备一平底锅，有间距地放入生包子并加入水，水滚后盖上锅盖，中小火再煮5分钟。
- 第十步：
开盖于锅边淋上油，持续煎到包子底部呈现金黄色就可起锅享用啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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