粉浆蛋饼

古早味蛋饼 厚厚的口感我蛮喜欢的 加上猪油应该会更香 但我家没有😅 只加蛋也好吃喔
icook 3027 阅读

材料单

  1. 8汤匙中筋面粉
  2. 2.5汤匙树薯粉
  3. 少许盐巴或鲜味炒手
  4. 适量水
  5. 一颗蛋
  6. 1-2片培根
  7. 适量葱花
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    调面糊 葱花切少许(自己喜欢量多少就多少) 我一次做2张 汤匙就一般大小的 4:1(中筋:树薯) 因为想要软一点,于是做2张时多加了0.5树薯粉 如果有猪油➕一点进去会比较香
    粉浆蛋饼的加工步骤
  2. 第二步:
    煎蛋饼皮 放少许油 不用太热倒入(不沾锅比较不会沾) 煎至两面看不到白白的就能先拿起来
    粉浆蛋饼的加工步骤
  3. 第三步:
    放上培根 打蛋 再盖上蛋饼皮
    粉浆蛋饼的加工步骤
  4. 第四步:
    煎到自己喜欢的脆度就可以卷起来
    粉浆蛋饼的加工步骤
  5. 第五步:
    切一切就可以上桌啰 切的时候一次切下去 不要前后拉扯 这样就可以切的漂亮啰

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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