TLC奈洁拉起司(优格)煎饼
前几天在TLC旅游生活频道看到奈洁拉做这道煎饼 没有泡打粉、纯天然食材 看起来简单又美味，马上动手跟着做~~~~ 按照奈洁拉的做法，面糊很稀，很难操作， 所以我把比例改了一下，并且把农夫起司改成容易取得的优格 看起来像鬆饼，吃起来完全不同 很柔软就像海绵蛋糕一样但又更湿润 奈洁拉原始作法请点
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.蛋白、蛋黄分开。 2.蛋黄加糖、盐拌匀加入优格拌匀、面粉过筛加入拌匀成蛋黄糊。
- 第二步：
3.蛋白打发到翻过来不会滴落，分次加入蛋黄糊中拌匀。
- 第三步：
用冰淇淋挖杓挖一球、筷子抹平面糊，这样每一片煎起来都是一样大小。
- 第四步：
锅子以厨房纸巾抹一层看不见的油， 挖杓距离锅子有点距离往下、从中心点滴落，就会成一个圆形。
- 第五步：
中弱火煎到冒泡、周围有点干时翻面再煎一下
- 第六步：
这是第一锅~~锅子温度还没有很均匀，
- 第七步：
再煎下一锅时就可以煎得均匀又漂亮。
- 第八步：
直接淋上蜂蜜就非常好吃 淋上草莓果酱：草莓切小丁加一半的糖、1小匙柠檬汁，煮浓稠即可。 现在芒果盛产 果酱可以改成芒果，作法一样。
- 第九步：
吃起来和一般鬆饼不同 很柔软就像海绵蛋糕一样但又更湿润
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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