马铃薯炒蛋：早午餐不求人

步骤

1. 第一步：
   马铃薯不去皮，刷洗干净，滚刀切小块。打两颗蛋搅拌后备用。蒜头切碎小块状备用。
   
2. 第二步：
   开中火热锅，奶油挖一大方块下锅，逼逼啵啵热油滋滋后，放碎蒜爆香。
3. 第三步：
   放入马铃薯块，这边比较麻烦一点，不停翻面让每个切面都煎到有点带金黄焦色上来（想吃外表酥脆感多一点就煎到全金黄色），调味则是盐巴全面洒一圈、翻面马铃薯后再洒一圈，这边可以试吃一块看看，不够咸再洒，或是等等利用黑胡椒进行最后补味。
4. 第四步：
   马铃薯好了之后先倒在盘上，再挖一大匙奶油块在锅内均匀分布，再将蛋液倒入锅中，洒一点盐巴，快速翻面炒动，呈现黄中带白的颜色即可，不用煎到太熟，时间约40秒左右，快狠准！
5. 第五步：
   最后装盘再上头都洒上黑胡椒提味、补味，大功告成！