健康早午餐，牛油果蛋多士／吐司
跟班尼迪蛋差不多，可查看我的班尼迪蛋食谱，但这个健康得多和快捷。 素食者都可以吃 :) Instagram:sml_li
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把多士／吐司片放入吐司机烤至脆，备用。
- 第二步：
将牛油果弄碎，压成泥。 涂在吐司片上，早前我弄了青瓜醋片，所以放入了数片。
- 第三步：
一锅水煮滚后转小火加入白醋，鸡蛋去壳放到碗里，之后搅拌白醋水成漩涡，把碗里的蛋顺着漩涡放下去煮1分钟熄火盖锅等待5分钟捞起水波蛋，放在kitchen towel吸取多余水份。 把蛋再放上牛油果吐司片上便完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
如何煮出水波蛋？ 鸡蛋放下沸的白醋水煮1分钟，熄火盖锅等待5分钟便完成
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