炸物
炸鸡块、炸猪排、天妇罗 ...食材高温油炸过后，酥脆的口感，总是让人一吃就爱上！想吃炸物，自己在家动手做吧！油的品质看得见，也不会反覆过度油炸，吃得美味又安心
不用油炸的卡啦炸鸡腿(改良版)
这几个礼拜发现说身边住国外的朋友都在自己做（免油炸）炸鸡腿，不管是噗浪ㄚ，还是脸书，通通都在自己动手做，虽然我之前有分享过，但都没有真的写一个制作的流程，所以今天我就来分享一下吧！
👨🏻🍳姜汁地瓜球-创新口味
单吃地瓜球觉得有点单调了。想到冬天到了。放点姜末姜汁下去揉面团⋯哇塞。蹦出新滋味。真的好特别的口味。感觉像是在吃地瓜圆姜汤一样的味道。 改变新口味。真的不错吃
天妇罗面衣(炸野菜)
面衣的调制方式，是制作好吃天妇罗的第一步。野菜沾裹着面衣，一旦下油锅炸，好不好吃马上见真章。要吃美食就得认真调配面衣啰！ 在日式料理中常看到天妇罗，她们都现摘新鲜蔬菜，沾上一层面衣，炸起来好薄、好轻、有点半透明状；吃起来更是酥脆，会发出酥酥的声音，不小心掉地上，酥脆面衣会散开。 今天我的蔬菜有些是取花园现有的食材来做，很有田园风味。
