炸可乐饼
传统的日式家庭料理。 不用太繁琐的步骤，就能让简单的食材变成餐桌上的佳肴，既能享受美食又能饱腹。 赶紧来看食谱啰～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯洗净切块放2公克的盐，内锅1公升的水闷煮。
- 第二步：
虾仁稍微再切碎一点，加入2公克的盐、少许黑胡椒、罗勒叶粉、起士粉。
- 第三步：
将马铃薯捣碎后放凉，加入调味好的虾仁，定型可乐饼。(马铃薯很黏，手可以沾点温水，马铃薯捣碎后再放凉)。
- 第四步：
炸的顺序是 蛋液->面包粉 如果怕马铃薯定型跑掉，建议将未裹粉的可乐饼放进冰箱冷藏一下。
- 第五步：
裹粉稍微整形一下，让每个可乐饼变成椭圆形。
- 第六步：
以中火油炸至两面呈金黄色，即可起锅。
- 第七步：
搭配一点生菜丝，气泡饮料。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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