布丁般口感的蒸蛋有诀窍
蛋除了维他命C和膳食纤维外 含有完整的营养 每人适合每天食用一颗蛋 蒸蛋是老少咸宜的一道菜 如何蒸的漂亮 拥有布丁般的口感 只要三个关键
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蛋打在有计量的容器中，加入等量的温水(水温不能高，否则变蛋花汤喔~手碰触觉得温热不烫手)
- 第二步：
洒盐调味、打匀，过滤掉泡沫杂质
- 第三步：
用包鲜膜包紧后再用竹籤戳些洞，放滚水中蒸八分钟。
- 第四步：
吃的时候可再淋些香油和酱油 - 第五步：
关键一：蛋和温水1:1关键二：过滤关键三：包保鲜膜、戳洞蒸
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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