【中秋烤肉酱】蒜味烤肉酱

这是需要花点时间和耐心的酱汁,慢慢的熬出蒜头的香浓味~好吃的东西还是需要一点时间,炸的金黄的蒜头敖久一点在酱汁里会软软的,淡淡的五香和蒜头味,腌在肉里吃起来有熟悉的味道。
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材料单

  1. 12颗蒜头
  2. 1大匙[调味料]酒
  3. 3又1/2杯[调味料]水
  4. 2大匙[调味料]冰糖或麦芽糖
  5. 少许[调味料]五香粉
  6. 1/4小匙[调味料]胡椒粉
  7. 2大匙[调味料]蚝油
  8. 2大匙[调味料]酱油
  9. 2大匙油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    锅中放入2大匙油,先将蒜头放入油锅中,炸至微黄时立即捞起。
    【中秋烤肉酱】蒜味烤肉酱的加工步骤
  2. 第二步:
    另外准备一个锅子,将所有[调味料]放入锅中煮开,再加进炸好的蒜头熬煮至浓稠,就是很好的蒜味烤肉酱
    【中秋烤肉酱】蒜味烤肉酱的加工步骤
  3. 第三步:
    烤肉时就可以拿来使用啰 :)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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