中式点心
蛋黄酥、凤梨酥、年糕、黑糖糕等中式糕点,不仅是许多节庆不可或缺的一角,更是伴手礼的最佳选择!
太阳饼(层次多内馅浓厚)
每次回台湾都必吃太阳饼,层层香酥的外皮,搭配Q软而不腻的内馅, 好吃的滋味让人忘不了。可惜不能常常吃到只好双手万能自己动手了。这个食谱是我参考很多的做法,调整了很多次才百分百成功不漏露馅。 请订阅我的YouTube 频道,帮我点赞! 详细做法请看维临阿姨的视频。
蜜汁叉烧包~含水球发酵法
香香甜甜的蜜汁叉烧包小朋友都很爱吃。你是否常常烦恼,包子或馒头到底发酵好了吗? 常常是这一次发酵过头,下一次又发酵不够。跟大家分享一个判断包子和馒头是不是发酵好的方法。 详细做法请看YouTube
教你做~经典鲜奶白馒头 😜软棉不塌陷
这道馒头食谱的含水量非常高,用冰牛奶打面团才不会黏TT 喔!成品软绵不塌陷。糖份可自行调整,也可以用冰豆浆,杏仁牛奶,燕麦牛奶都很不错喔🥰
【视频】手工芝麻糖 *不用油
这个中式芝麻糖,小时候经常会吃,充满芝麻香,不太甜,超美味!芝麻营养价值非常高,再加入果仁等,更有口感,做零食非常好呢! 可到我的Facebook 专页,看更多食谱和英伦生活分享>
手作生煎包 Pan Fried Dump
居家隔离的日子,几乎把煮过的东西都煮一轮了。 上礼拜的某晚,突然想起士林那生煎包,那包肉包菜都好吃的生煎包。 又是个吃不到,只好想办法自己做的场景XD 详细图文版 /