中式点心

花卷

花卷蒸起来速度真的很快,用大火蒸笼蒸10分钟就可以出炉了,蒸出来的花卷澎澎软软,里面我洒了满满的葱花跟白芝麻,没吃完的放冰箱隔夜再用湿的餐巾纸包着微波30秒又变回的一样松软好吃!

金鱼豆沙包

原本颇具鱼形的小包子,发酵后变得肥胖不成形啦!看来它需要减肥,但若不用发面,单单一块面皮,虽然保持了造型,有啥吃头呢?还是发面好,怪胎鱼包子还挺好吃的。

蜜汁叉烧包~含水球发酵法

香香甜甜的蜜汁叉烧包小朋友都很爱吃。你是否常常烦恼,包子或馒头到底发酵好了吗? 常常是这一次发酵过头,下一次又发酵不够。跟大家分享一个判断包子和馒头是不是发酵好的方法。 详细做法请看YouTube

炼乳萝卜糕

广东茶楼必点的香煎萝卜糕,自己在家也很简单,外脆里糯,咸香咸香的好吃到不得了,萝卜糕如果用炼乳来当沾酱的话也很棒喔!ㄧ上桌就被一扫而空~~

简易萝卜糕

萝卜季又来了,想做萝卜糕又有点麻烦。这个方法,不用蒸,想吃,煎一煎就有好吃的萝卜糕可以吃了。 野犬的春梦:

珍珠丸子│珍珠肉丸子 饱满不掉米的诀窍

要做出好吃又好看的珍珠肉丸子真的很简单,肉要好吃,得出筋,米要不掉落,得轻压,我们家很常做珍珠肉丸子,一颗一颗的很方便小孩们吃,沾一点镇江醋加姜末或姜丝,真的会一颗接着一颗停不下来! 可以参考实作视频喔!

简单好吃萝卜糕

简单好吃萝卜糕..一点都不难 按步骤..一个平底锅..一个大同电锅就可以完成啰~~*