芋头蛋黄酥
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把切好的芋头放入锅内蒸熟。
- 第二步：
取出蒸好的芋头并加入适量的细砂压成泥； 接着将拌匀的芋泥加入太白粉搓揉至光滑；
- 第三步：
直到摸起来不会太软太黏也不会太干硬的程度。 此时静置的前后可以先盖上一层保鲜膜(避免风干)
- 第四步：
新鲜的咸蛋黄先洗净后～
- 第五步：
打在碗里，用🥢将咸蛋黄逐个取出备用。 (每颗咸蛋黄都切对半，可减少热量摄取)
- 第六步：
把芋头小团子切成重量相等的面团后，将咸蛋黄逐个包裹起来；并把外皮稍微用水沾湿后再裹上面包粉。
- 第七步：
油温待至170度即可下锅炸。
- 第八步：
这样就大功告成啰✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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